Chi meglio di uno dei pochi Master Sake Sommelier al mondo poteva scrivere un libro sul sake, la bevanda che negli ultimi 10 anni ha
Tag: cibo
Nati Sostenibili – A Cura Di Sara Porro
Nati Sostenibili, una citazione: “Con gli animali che mangiamo abbiamo stretto un patto: una buona vita – cibo, riparo e protezione dai predatori – in
La Scimmia Ai Fornelli – Alexandre Stern
La Scimmia Ai Fornelli, una citazione: “A differenza del peperoncino, che fu adottato molto rapidamente, il pomodoro suscitò inizialmente una certa diffidenza nei consumatori europei
Recensione di La Cucina Incantata – S.Casini/R.Fenoglio/F.Pasqua
La Cucina Incantata è un libro nato da un’idea geniale, mescolare e proporre in un testo gastronomia e il cinema di Hayao Miyazaki. E io
Recensione di The Passenger India – AA VV
Dopo settimane di isolamento è arrivato in redazione The Passenger India, un’opportunità per un viaggetto, quattro passi per il mondo e un po’ di svago
Recensione di Il Ritorno Dell’Onnivoro – J. Steingarten
Il Ritorno Dell’Onnivoro, una citazione: “Quali sono le origini del ketchup? La teoria più accreditata è che la parola derivi dall’Amoy (un dialetto cinese) kôe-chiap