Berebene del Gambero Rosso è un concentrato, un distillato oserei, del meglio dell’enologia italiana raggiungibile entro i 13 euro di spesa. Parliamo di “1500 vini di ogni regione, reperibili in enoteca ma anche sugli scaffali della grande distribuzione. tra questi… Continua a leggere →
Il Ritorno Dell’Onnivoro, una citazione: “Quali sono le origini del ketchup? La teoria più accreditata è che la parola derivi dall’Amoy (un dialetto cinese) kôe-chiap o ké-tsiap, che significa salamoia di pesci o frutti di mare sotto aceto. Alcuni preferiscono… Continua a leggere →
Universo BBQ esaudisce le aspettative del nome. Ogni cosa che orbita intorno a un barbecue è raccontata in maniera chiara e semplice. A cominciare dalla differenza sostanziale tra barbecue e grilling. La prima parola sarebbe riferita alle cosiddette ‘cotture lente’,… Continua a leggere →
Il Piccolo Libro Vegano di Serena Ferraiolo è un libricino piccino picciò, tascabile, elegantemente da borsetta. È un libro per curiosi e per chi è già vegano, questo è il suo mondo e vorrebbe qualche ricettina in più da conoscere…. Continua a leggere →
La Mia Storia Con Il Cioccolato è una nuova idea per raccontare le torte del grandissimo Ernst Knam. Un guru in fatto di cioccolato. Una persona che è riuscita a trasformare la sua passione in un’arte. Con la possibilità di… Continua a leggere →
Impara Con Giorgione è un bellissimo esempio di come si può insegnare a cucinare ai piccoli. Con il rispetto di ogni tipo di ingrediente e della natura in generale. Stavolta il Giorgione nazionale si dedica a raccontare le sue passioni,… Continua a leggere →
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