A Taste Of Roma è una manifestazione che come dice anche un po’ il nome dà la possibilità di assaggiare i gusti della capitale. L’edizione 2019 si è svolta all’Auditorium Parco Della Musica dal 19 al 22 settembre. Abbiamo approfittato… Continua a leggere →
Grills Italy è la trascrizione su carta di un viaggio incantato che Steven Raichlen, il cosiddetto ‘Mago del barbecue’, ha condotto in Italia. Il soprannome di Mago del Barbecue deriva dalle sue trasmissioni televisive, veri e propri show all’insegna della… Continua a leggere →
Universo BBQ esaudisce le aspettative del nome. Ogni cosa che orbita intorno a un barbecue è raccontata in maniera chiara e semplice. A cominciare dalla differenza sostanziale tra barbecue e grilling. La prima parola sarebbe riferita alle cosiddette ‘cotture lente’,… Continua a leggere →
I Signori Della Brace è un inno al convivio intorno a una griglia che sfrigola passione. Sono tre gli autori Michele Capano, Myrko Leitner e Haymo Gut Weinger. Tutti e tre con il bisogno di vedere carboni che ardono per… Continua a leggere →
Michele Ruschioni, dopo la recensione del suo Braciami Ancora, ci concede una succulenta intervista per approfondire le tematiche del libro. Com’è nata l’idea del sito Braciamiancora.com? E’ nata per due grossi motivi: il primo perché volevo assecondare una mia… Continua a leggere →
Braciami Ancora è un’ode allo sfrigolio lussurioso della carne che arde sul fuoco. Gode e fa godere la visione di una brace mentre ci si cuoce sopra qualcosa (carne) per essere mangiata. Michele Ruschioni con generosità ed entusiasmo ci rende… Continua a leggere →
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