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Recensione di Basta Carne? – Katy Keiffer

Basta Carne? mi ha incuriosita perché da circa un paio di anni di ciccia non ne mangio, e mi interessava aggiornarmi riguardo la produzione, i suoi meccanismi e come è cambiata nei decenni, l’impatto che ha sul pianeta e altre cosette… Continua a leggere →

Braciami Ancora – Intervista Michele Ruschioni

  Michele Ruschioni, dopo la recensione del suo Braciami Ancora, ci concede una succulenta intervista per approfondire le tematiche del libro. Com’è nata l’idea del sito Braciamiancora.com? E’ nata per due grossi motivi: il primo perché volevo assecondare una mia… Continua a leggere →

Recensione di Braciami Ancora – Michele Ruschioni

Braciami Ancora è un’ode allo sfrigolio lussurioso della carne che arde sul fuoco. Gode e fa godere la visione di una brace mentre ci si cuoce sopra qualcosa (carne) per essere mangiata. Michele Ruschioni con generosità ed entusiasmo ci rende… Continua a leggere →

È Facile Fare La Spesa Se Sai Leggere l’Etichetta – Intervista Enrico Cinotti

Enrico Cinotti, dopo la recensione di E’ Facile Fare La Spesa Se Sai Leggere L’Etichetta, ci concede un’interessantissima intervista. Enrico, sei il vicedirettore del mensile “Il Salvagente”, hai pubblicato con Newton Compton È Facile Fare La Spesa Se Sai Leggere… Continua a leggere →

Recensione di La Bibbia Del Barbecue – Steven Raichlen

La Bibbia Del Barbecue è una guida completa per l’uso dell’amatissima cottura sulla griglia. Una specialità che in tutto il mondo raccoglie fans, adepti e persone fanatiche del grill, in ogni sua possibile forma. Già, perché in questa nuova immensa… Continua a leggere →

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