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Recensione di Almanacco Alimentare 2019 – AA VV

Almanacco Alimentare 2019 è un ottimo consiglio per la nostra alimentazione. Tramite la calendarizzazione degli ingredienti ci propone un piatto per ogni giorno dell’anno. La tradizione, troppo spesso dimenticata, fa sì che la nostra vita abbia delle cadenze che rispettino… Continua a leggere →

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Recensione di Tutti I Colori Del Pane – Sara Papa

Tutti I Colori Del Pane è un vademecum indispensabile, essenziale, per tutti gli alimenti dell’alimento più importante del mondo. Tutto ruota intorno al pane e viene considerato come il più importante nutrimento del mondo. Il famoso binomio ‘pane e acqua’… Continua a leggere →

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Recensione di 500 Ricette Di Insalate E Insalatone – Alba Allotta

500 Ricette Di Insalate E Insalatone è un ricettario importante per i miei gusti. Per vari motivi, che non sto qui a raccontare, per me il mondo delle insalate è sempre più importante e mentre prima l’insalata faceva venire in… Continua a leggere →

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Recensione di Il Mondo Del Gelato – Roberto Lobrano

Il Mondo Del Gelato è un bel tomo su uno dei dolci più buoni del mondo. Il gelato! “… mangiare il gelato è un’azione che – secondo una ricerca di mercato Eurisko/Igi – il 98% degli italiani ha fatto almeno… Continua a leggere →

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Recensione di La Grammatica Dei Sapori – Niki Segnit

La Grammatica Dei Sapori è un bellissimo catalogo di accostamenti di ingredienti che rendono la nostra cucina molto più varia e interessante. Niki Segnit si trovava a cena da un amico quando si è resa conto che un accostamento in… Continua a leggere →

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Recensione di La Cucina Regionale Italiana – Sara Gnoli/Francesca Magnanti

La Cucina Regionale Italiana entra nelle case come un grande oggetto con una sua aurea. Che cosa è un roux? Che differenza c’è tra un uovo sodo e un uovo bazzotto? In questo libro si trova questo e molto altro…. Continua a leggere →

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